讃岐うどんの本場といえば言わずと知れた「香川」

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その味に惚れ込んだ店主が、四国を中心とした厳選された食材をもとに、うどんに合う配合を試行錯誤。

 

日本料理の出汁をベースにたどり着いた、本場「香川」にはない讃岐うどんを提供します。

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一品料理もひとつひとつ丁寧な仕事の日本料理の流れを汲んでいます。

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四国・関西地方出身の方にも懐かしく、それ以外の方にも驚きのおいしさをご提供します。